ARROZ BASMATI AL CURRY CON HABAS Y ESPINACAS
No quiero sonar trillado, pero en realidad la cocina oriental, especialmente la cocina de la India, es algo que siempre…
CALABACINES ITALIANOS RELLENOS DE QUINOA Y CURRY
Nada mejor para la cena que unos calabacines, son un alimento delicioso, lleno de fibra, antioxidantes y rico en minerales,…
CHILES VEGANOS RELLENOS CON QUINOA
Los chiles rellenos son deliciosos, también un gran representante de la gastronomía azteca, está lleno de sabor, tiene nutrientes muy…
COLIFLOR CAPEADA EN SALSA AGRIDULCE ORIENTAL
La coliflor es un vegetal bastante desafiante para mí en la cocina, su sabor es único, y bastante delicioso, pero…
POZOLE TRADICIONAL VERSIÓN VEGANA
La gastronomía mexicana tiene fama de ser bastante sabrosa, llena de deliciosas combinaciones y con gustos fuertes y muy definidos,…
YAKISOBA VEGANO SIN GRASA
El yakisoba es otra muestra de la excelencia que ponen los nipones en su gastronomía, en realidad la palabras significan…
ENSALADA ESTILO GRIEGO 100% VEGANA
Cuando el calor aprieta y se apetece algo fresco y sencillo es mejor una ensalada que estar frente al fogón…
DELICIOSO QUESO FETA VEGANO
Los quesos veganos son fascinantes para mí. Cuando empecé la vida vegana, me pareció muy difícil no comer queso, algo…
VERSIÓN DELICIOSA Y VEGANA DE LA SOPA MISO
La sopa miso es uno de esos platos esenciales de la cocina japonesa, nada es más tradicional que está deliciosa…
ELEGANTE SOPA ITALIANA DE PESTO
Las sopas son vistas normalmente como alimentos sencillos, de preparación simple y con poco encanto. Una entrada caliente o un…