TORTA DE AMARANTO Y ESPINACAS

Hemos sabido por años de las propiedades beneficiosas que contiene la espinaca la cual incorporamos a nuestro menú de manera cocida, frita, fresca en ensaldas y sandwiches además de las famosas bebidas desintoxicantes.

TORTA DE ESPINACA Y AMARANTO
TORTA DE ESPINACA Y AMARANTO

Las semillas tostadas o en polvo de Amaranto proporcionan al organismo un alto nivel de proteínas necesarias para obtner la energía diaria en nuestras actividades físicas e intelectuales.

TORTA DE ESPINACA Y AMARANTO

SEMILLAS DE AMARANTO
SEMILLAS DE AMARANTO

 Esta receta de torta frita acompaña una un plato de espaguettis o bien como plato único.

Ingredientes:

200 gr de semillas tostadas de Amaranto

2 cucharadas de semillas tostadas de ajonjolí

1 manojo de espinacas frescas

2 tomates rojos

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

Sal, paprika y pimienta

queso fresco

4 huevos completos

Aceite de Canola.

Preparación:

Cortar las hojas de espinaca.

Picar los tomates, cebolla y ajos.

Batir los huevos completos.

Condimentar con sal, paprika y pimienta.

Mezclar todos los ingredientes.

Agregar el queso.

En un sartén caliente con aceite de Canola, verter la mezcla anterior.

Cocinar a fuego lento, tapado.

Darle la vuelta a la torta y cocinar unos minutos más. Servir caliente.

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