RECETA VEGETARIANA: ACELGAS EN SALSA




RECETA VEGETARIANA
ACELGAS EN SALSA

Ingredientes para la receta Acelgas en salsa

Para 4 personas

-1 Kg. de acelgas
-1 diente de ajo
-1 cucharada de harina
-Aceite de Oliva Virgen Extra
-Perejil y sal.

Preparación de la receta Acelgas en salsa

1.-Limpiamos bien la acelga, le cortamos la parte blanca de tallo y las hojas las troceamos.

2.-A continuación cocemos las acelgas con poca agua y sal.

3.-A parte en una sartén sofreímos el ajo, una vez sofrito el ajo lo retiramos de la sartén, a continuación echamos en la sartén el perejil y la harina, removiendo con una cuchara de madera.

5.-Agregamos las acelgas con su jugo y la dejamos de cocer unos cinco minutos más. 

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