 |
| RECETAS VEGETARIANAS: SOPA DE GUISANTES |
Tiempo de Realización: 45 minutos
Nivel de Dificultad: Fácil
Nivel de Precio: Muy Asequible
INGREDIENTES PARA LA SOPA DE GUISANTES
– 1 kg. de guisantes
– 1 Cebollita
– 2 Dientes de Ajo
– Pimienta Negra
– 1 vaso de leche
-Aceite
– Sal
PREPARACIÓN PARA LA SOPA DE GUISANTES
Hervir los guisantes pelados en poca agua, bastaría que sólo estuvieran cubiertos, con algunos granos de pimienta y los ajos.
– Retirar un cazo con guisantes, ya que el resto de guisantes van a ser triturados en la batidora.
– Poner una cazuela o cacerola al fuego con 3 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla previamente rallada. Cuando esté transparente, añadir poco a poco, y dando vueltas sin parar con la cuchara, 1 vaso de leche.
– A continuación, se formará una pasta espesa, que debe ser añadido a los guisantes hechos puré con la batidora anteriormente.
– Dar un último hervor, añadiendo finalmente como adorno antes de servir los guisantes enteros y cocidos.
– Sólo quedaría rectificar de sal en el último momento. Disfrutar de su delicioso sabor natural.
Recetas Vegetarianas Sanas y Nutritivas
COPYRIGHT © LA COCINA PARA TODOS / GRAFALCO
RED DE BLOGS «GRUPO LM» Lidia L.M.