SOPA DE COLIFLOR. RECETAS DE COLIFLOR

SOPA DE COLIFLOR


Tiempo de Realización: 45 minutos
Nivel de Dificultad: Fácil
Nivel de Precio: Muy Asequible

INGREDIENTES PARA LA SOPA DE COLIFLOR


– 1 coliflor

– 1 cebollita
– 2 patatas
– Leche
– Sal
– Perejil
– Pimienta
– Aceite

PREPARACIÓN RECETA DE COLIFLOR

– En 3 cucharadas de aceite, rehogar en la cazuela la cebolla en lonchas finamente cortadas. 

– Antes de que la cebolla se dore, escurrir el aceite y añadir las patatas peladas y partidas en trozos, además de la coliflor lavada y desmenuzadas, separando la parte más gruesa de su tronco.


– Cubrir todos los ingredientes con agua y dejar hervir la cazuela durante media hora aproximadamente.


– Durante la cocción, se deberá de consumir una parte del agua. Cuando las verduras estén tiernas, retirar la cazuela del fuego. 


– A continuación, triturar su contenido con la batidora y añada la sal, una pizca de pimienta y 1 vaso de leche. Volver a mezclar todo nuevamente hasta que la sopa de coliflor tenga una textura perfecta: suave y deliciosa.


– Servir caliente en un plato hermoso, y adornada con una ramita de perejil crudo para dar un toque distinguido.

COPYRIGHT © LA COCINA PARA TODOS / GRAFALCO 
RED DE BLOGS “GRUPO LM” / Lidia L.M.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Leave a comment
scroll to top