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| RECETA DE LENTEJAS CON ARROZ |
Tiempo de Realización: 1 hora y 30 minutos
Nivel de Dificultad: Mediano
Nivel de Precio: Asequible
INGREDIENTES RECETA DE LENTEJAS CON ARROZ:
– 1/4 kg. de lentejas
– 1 tazón de arroz
– 1 cebollita
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de perejil picado
– sal
PREPARACIÓN RECETA DE LENTEJAS CON ARROZ
– La noche anterior se deben dejar las lentejas en remojo hasta la mañana siguiente.
– Hervir las lentejas durante 1 hora en agua y sal junto con la cebollita bien picada, los 2 dientes de ajo y el perejil previamente troceados.
– Comprobar que las lentejas estén tiernas dejando consumir casi todo el caldo de cocer.
– En otra cazuela, hervir el arroz con agua y sal durante unos 15 minutos.
– Escurrir bien y vierta el arroz en un molde en forma de rosca, para posteriormente volcar en una fuente redondeada, para que el arroz quede con esa bonita rosca.
– En el centro, hueco que queda después de eliminar el molde, agregar las lentejas sin caldo.
– Servir caliente y disfrutar del sabor de la cocina mediterránea más tradicional, nutritiva y sana.
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